PREMIUM KLEBREIS
Das is(s)t Nord-Thailand
Vegan
Natural
Fairtrade
Direkt vom Bauern
Klebreis aus dem Norden Thailands
Echte PREMIUM Qualität
Herrlich blumiges Aroma
Klebrig mit weichem Biss
Passt zu süß, scharf, salzig oder sauer
Schneller Versand
Kostenloser Versand ab 49€
Geld-Zurück-Garantie
Sichere Bezahlung
Über unseren Reis
Ohhhhh wie ich den Duft vom frischen Klebreis liebe! Da werden so viele Kindheitserinnerungen wach, wie meine Oma mir morgens, wenn ich auf Heimatbesuch war, frischen Khao Niau (Klebreis) kochte. Ich liebe Klebreis noch heute und unsere Kinder auch! Sie formen aus ihm Bälle und tauchen ihn in Suppen und Soßen oder essen ihn mit Gemüse oder Fleisch. Aber auch bei den Großen ist er äußerst beliebt und wird traditionell zum Frühstück mit Schweinespießchen gegessen oder mit gegrilltem Hähnchen und scharfem Papaya Salat (Som Tam) oder als Nachtisch mit feiner Kokosmilch und frischen Mangos. Oder einfach so als kleinen Snack dazwischen. Habe ich schon erwähnt, dass ich Klebreis liebe? Mein absoluter Lieblingsreis!
Entdecke auch du die Köstlichkeit aus dem Norden Thailands in erstklassiger Bioqualität und bestelle ihn noch heute direkt zu dir nach Hause!
Auf Einen Blick
Unser PREMIUM Klebreis ist ein Langkorn Reis.
Das Korn ist milchig weiß und fein. Er ist geschält und poliert.
Nach dem Kochen ist der Kleb Reis, wie der Name schon sagt, stark klebrig aber weich mit einem zarten Biss. Die ersten Kaumomente fühlt es sich an wie ein warmer, weicher, aromatischer Kaugummi. Das Beste ist, dass man ihn runterschlucken kann - ohne die künstlichen Zusatz- und Süßstoffe.
Der Kleb Reis hat ein himmlisch duftendes, blumiges Aroma das unverkennbar ist und sein Eigengeschmack ist lieblich mild mit einer süßlichen Note. Er bereichert Currys, Fisch, Fleisch und Gemüse Gerichte mit seiner außergewöhnlichen Konsistenz und seinem milden Geschmack.
Woher kommt unser Reis?
Unser Klebreis kommt aus meiner Heimat, dem Norden Thailands wo er streng kontrolliert und nach höchstem Qualitätsstandard angebaut wird. Der Klebreis ist in der bergigen Region Nordthailand heimisch, denn hier sind die klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau. Die Tradition diesen Reis anzubauen geht Jahrhunderte weit zurück.
Hinter jeder Packung Reis stecken echte Menschen. Mit deinem Kauf unterstützt du die Menschen, die deinen Reis angebaut, geerntet und abgepackt haben.
Wir haben mehr!
Entdecke ausgewählte Reissorten in höchster Qualität und überzeuge dich selbst!
Unsere sorgfältig ausgesuchten Reissorten stammen von streng kontrollierten Kleinbauern aus dem Norden Thailands. Unser Reis von höchster Qualität, von Natur aus glutenfrei, ohne jegliche Zusatzstoffe und sortenrein. Bei uns bekommt ihr auch weniger bekannte Reissorten, die wir persönlich ausgesucht haben, von deren Qualität, Geschmack und Herkunft wir überzeugt sind.
Wie koche ich den PREMIUM KLEBREIS?
Zubereitung im Reiskocher
Diesen Reis weichst du am besten über Nacht ein.
Speed Methode: mit heißem Wasser ca. 1-2 Std einweichen.
1 Tasse Reis ergibt ca. 2-3 Portionen
Verhältnis Reis zu Wasser: 1 – 2/3
- Reis waschen. Das hilft die überschüssige Stärke auszuspülen. Gib dafür den Reis in eine Schüssel und füge Wasser hinzu. Verrühre den Reis im Wasser bis das Wasser trüb wird und gieße es ab. Wiederhole das Waschen bis das Wasser klar wird. Thais waschen ihren Reis in der Regel drei Mal.
- Gib den gewaschenen Reis in den Reiskocher und füge die 2/3 Menge Wasser wie Reis hinzu.
- Das Programm Sushi Reis oder süßer Reis auswählen.
- Der Reis ist fertig, wenn der Reiskocher in den Warmhaltemodus springt.
Zubereitung im Kochtopf
Diesen Reis weichst du am besten über Nacht ein.
Speed Methode: mit heißem Wasser ca. 1-2 Std einweichen.
1 Tasse Reis ergibt ca. 2-3 Portionen
- Am Vortag: Reis waschen. Das hilft die überschüssige Stärke auszuspülen. Gib dafür den Reis in eine Schüssel und füge Wasser hinzu. Verrühre den Reis im Wasser bis das Wasser trüb wird und gieße es ab. Wiederhole das Waschen bis das Wasser klar wird. Thais waschen ihren Reis in der Regel drei Mal.
- Gib den gewaschenen Reis in eine Schüssel und füge die doppelte Menge Wasser wie Reis hinzu. Lasse den Reis über Nacht einweichen.
- Leere die Schüssel mit dem eingeweichten Reis über einen Metallsieb aus (ganz wichtig, das Sieb muss aus Metall sein, sonst könnte er bei der Hitze schmelzen) und gebe auch den Reis in das Sieb.
- Verteile den Reis gleichmäßig im Sieb und forme eine kleine Mulde in der Mitte. Dies hilft, dass der Reis in der Mitte nicht zu matschig und wässrig wird.
- Fülle Wasser in einen Kochtopf, worauf das Sieb passt und stelle das Sieb drauf. Das Wasser darf das Sieb nicht berühren.
- Schließe das Sieb mit einem Deckel und bringe das Wasser zum Kochen.
- Lasse den Reis im Sieb ca. 25 Min. dampfgaren.
- Heiß und duftend servieren.
Nährwerte
